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Lorsqu’il est question de cupcakes, il est impossible de faire l’impasse sur le glaçage. Ce divin nappage décoratif parvient à apporter un plus au goût de ce gâteau.
Ainsi, ce dernier se décline de différentes couleurs, matières et parfums. Toutefois, il existe des nappages incontournables qui font tout le charme du cupcake et qui sont tous faciles à réaliser et permettent d’attirer le regard des passants.
Pour ce faire, les pâtissiers utilisent des douilles pouvant apporter des formes et des motifs très agréables.
Quelle douille pour quelle utilisation ?
Il existe différentes formes de douilles. Celles-ci sont utilisées afin de décorer la surface des gâteaux notamment celle des cupcakes. Leur utilisation dépend du type de motif à avoir. On retrouve notamment :
- Les douilles rondes ou unies : celles-ci possèdent un seul trou bien rond. Elles permettent de former des pois, des lignes, des vagues ainsi que des bordures de perles. Elles peuvent également être utilisées pour la réalisation des coques de macaron,
- Les douilles panier : leur embout se compose de deux côtés, un lisse et un autre denté. Elles permettent de réaliser des motifs tressés,
- Les douilles ondulées : l’embout de ces douilles est en forme de U. Il est utilisé pour créer des bordures cannelées, simples ou encore, en forme de coquillages,
- Les douilles pétales : comme leur nom l’indique, elles sont utilisées pour réaliser tous types de fleurs ainsi que les arcs et les volants,
- Les douilles à multi-ouvertures : ce type de douilles possèdent plusieurs ouvertures et permettent ainsi de faire des étoiles, des lignes et des ficelles,
- Les douilles étoiles ouvertes et fermées : les premières permettent de réaliser des zigzags et des fleurs les secondes elles, permettent de réaliser des coquillages et des étoiles rainurées,
- Les douilles spéciales : elles permettent de créer diverses formes comme les cœurs, les cordes et les sapins de Noël.
Pour quels types de glaçages utiliser des douilles ?
Concernant l’utilisation des douilles, il est nécessaire d’avoir le nappage adéquat. En effet, lorsqu’il s’agit de cupcakes, les douilles s’utilisent suivant la forme désirée mais surtout, le type de glaçage. Parmi ceux-ci on retrouve celui au beurre, à la chantilly et à la crème pâtissière. Chacun d’eux apporte un plus au goût final du gâteau.
- Ce que vous obtenez : Kit de décoration pour gâteaux comprend 1 poche à douille en silicone, 8 douilles, 1 coupleur,1 bande d’étanchéité.
- Matériel de qualité supérieure: le poche à douille est fait de silicone TPU de qualité alimentaire, qui est durable, sûr et écologique. Douille pâtisserie Fabriqué en acier inoxydable 304 de haute qualité.
- Des composants triés sur le volet. Ce jeu de buses de glaçage contient 6 des buses de glaçage les plus populaires pour la pâtisserie (580, 2D, 2C, 1M, 1A, 6B). Ces buses sont polyvalentes – avec ces 6 buses, vous pouvez créer 90% de toutes les décorations dans le monde de la pâtisserie.
- Le cadeau idéal : que vous soyez un boulanger débutant ou expert, ce cadeau apportera de la joie à votre boulangerie. Un cadeau idéal pour les anniversaires, Noël ou les mariages ».
- Idéale pour les coquillages, rosettes et décorations striées. À utiliser également avec la crème, la purée de pommes de terre et la pâte à choux
- Dimensions: diamètre pointe 14 mm, diamètre base 31 mm, hauteur 50 mm
- 🍰SÛR ET FACILE À UTILISER – Il s’agit d’un ensemble de poches à douille approuvé par la FDA et respectueux de l’environnement avec un extérieur antidérapant offrant une prise ferme pour ces décorations de gâteaux lisses. Il est léger, doux, flexible et facile à utiliser, confortable à tenir et constitue le meilleur kit de pâtisserie pour les débutants.
- Utilisation pratique : embellissez votre gâteau et gagnez du temps avec notre sac antidérapant et facile à utiliser. Passe au lave-vaisselle et facile à assembler ; Profitez d’un changement sans tracas des embouts de tuyauterie grâce à un raccord en plastique durable
- Papier toile canevas pour impression jet d’encre quantité 50 feuilles marque noir diamant grammage 220 g m format a4 210 x 297 mm type de finition de la toile toile toile canevas pour imprimante jet d’encre
- Application : le kit d’outils de glaçage parfait pour la cuisson de gâteaux peut faire des bordures rondes, unies, feuilles, pétales et d’autres motifs pour le gâteau. Il est également très approprié pour les débutants en pâtisserie.
- ✅ PIÈCES SÉLECTIONNÉES AVEC SOIN : Ce kit contient les 6 douille patisserie les plus populaires dans le monde de la pâtisserie (1M, 2D, 4B, 1A, 124 et 895). Elles sont très polyvalentes, puisque seulement avec ces 6 douille patisserie vous pouvez réaliser 90% des décorations réalisables dans le monde de la pâtisserie.
- ✅ APPROPRIÉ POUR UN USAGE PROFESSIONNEL : Ils ont une base renforcée et sont fabriqués en une seule pièce (sans soudure), pour éviter toute déformation ou rupture, même dans les conditions d’utilisation les plus extrêmes. Fabriquées en Corée du Sud avec une qualité bien supérieure à toute douille patisserie standard.
- 🌾XOPOZON【Douille Patisserie Professionnelle】Livré avec 6 douilles à pâtisserie #1M, #2D, #4B, #1A, #234 et #D66, y compris des embouts en étoile ouverts, des embouts en étoile fermés, des embouts ronds unis,etc – les embouts les plus couramment utilisés dans décoration de gâteau, qui permet de créer différents types de motifs, décorant vos cupcakes. Veuillez noter que n’achetez ceci que dans la boutique de Hyacinthus orientalis, tous les autres sont faux.
- 🌾XOPOZON【Matériaux de Haute Qualité】La buse de tuyau est fabriquée en acier inoxydable 304, conception intégrée, pas de joints, et la surface est spécialement polie, lisse et lumineuse, anti-corrosion et antirouille, solide et durable. Veuillez noter que n’achetez ceci que dans la boutique de Hyacinthus orientalis, tous les autres sont faux.
- Grand ensemble de buses : contient 8 grandes buses, 1M + 2D + 1A + 6B + 580 + 108E + 2F + R6, ces 8 sont les buses les plus couramment utilisées pour la décoration de gâteaux, vous pouvez créer différents motifs pour décorer des cupcakes, des gâteaux, des biscuits, des desserts, des choux à la crème, des muffins et des pâtisseries comme un pro !
- Matériaux sûrs et de haute qualité : Nos buses de tuyauterie sont fabriquées en acier inoxydable de haute qualité, qui est durable, a une forte résistance à la corrosion et à la rouille, est facile à nettoyer et peut être mis au lave-vaisselle. Réutilisable, sans BPA, sans danger pour les aliments.
- kit Patisserie 40pcs: Les accessoires abondants peuvent satisfaire une variété d’idées de desserts. Comprend: 10 douilles, 20 poche a douille, 1 poche a douille en silicone, 2 coupleurs, 3 grattoir à pâte, 3 attaches de câble, 1 brosse, 1 E-LIVRE
- Facile à utiliser: Le jeu de douilles patisserie est pratique à installer, il suffit d’appuyer sur votre poche à douille en silicone, il créera un glaçage à partir de la buse de décoration et vous pourrez créer de beaux boutons floraux comme vous le souhaitez
- Avec 5 pièces différentes sortes de grosses buses
- Fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire